Nuestro Gambón Austral es un reflejo del Atlántico Sur, una región virgen y rica en biodiversidad. Pescado de forma salvaje, este gambón se distingue por su sabor intenso y textura excepcional, garantizando una experiencia gastronómica única en cada bocado.
Nuestro Gambón Austral es un reflejo del Atlántico Sur, una región virgen y rica en biodiversidad. Pescado de forma salvaje, este gambón se distingue por su sabor intenso y textura excepcional, garantizando una experiencia gastronómica única en cada bocado.
Nuestros gambones son capturados directamente de las aguas frías y claras del Atlántico Sur, especialmente en zonas cercanas a Argentina. Esta región, con sus condiciones únicas, proporciona un hábitat perfecto para el Gambón Austral, permitiéndole desarrollar su tamaño característico y sabor distintivo.
La congelación a bordo significa que nuestros gambones son congelados inmediatamente después de su captura, aún estando en alta mar. Gracias a la tecnología avanzada de nuestros barcos, el gambón es sometido a un proceso de ultracongelación que garantiza la preservación de su frescura, textura y sabor. Esta técnica minimiza el tiempo entre la captura y la congelación, asegurando un producto de primera calidad al llegar a tierra.
Cada caja de nuestro Gambón Austral pesa un total de 2kg, meticulosamente empacada con 6 unidades selectas. Ofrecemos una gama de tallas para satisfacer las diversas necesidades culinarias: desde la L1 (10/20 piezas por kg), la L2 (20/30) hasta la L3 (30/40). Esta distribución y clasificación aseguran que cada cliente reciba gambones de tamaño consistente, ideales para cualquier preparación culinaria.
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