La exportación de marisco es una industria global muy importante que abastece la demanda de productos del mar en todo el mundo. Además, desempeña un papel crucial en la economía de los países exportadores al generar ingresos, empleo y reconocimiento internacional.
En este artículo, te contamos cuáles son los principales países exportadores de marisco en el mundo y la relevancia de esta industria en nuestro país.
Países exportadores: Productos de mariscos
Los principales países exportadores de marisco y pescado en el mundo varían en función del tipo de producto pesquero y el momento en el que se encuentren, ya que las cifras pueden cambiar debido a diversos factores, como la disponibilidad de recursos, las condiciones de mercado y las políticas comerciales.
Según el informe de la FAO “El estado mundial de la pesca y la acuicultura 2022”, los principales países exportadores de marisco son:
China
Es uno de los principales exportadores de mariscos en el mundo, exportando una amplia variedad de productos marinos, desde camarones hasta pescado procesado. En 2020, China exportó productos acuáticos por valor de 18.000 millones de USD, lo que supone el 12 % del total mundial.
Noruega
Es conocida por su exportación de productos pesqueros, especialmente salmón y bacalao. En 2020, Noruega exportó productos acuáticos por valor de 11.000 millones de USD, es decir el 7,4 % del total mundial.
Vietnam
Es un importante exportador de camarones y otros productos del mar, y su industria de acuicultura ha experimentado un crecimiento significativo en las exportaciones. En 2020, Vietnam exportó productos acuáticos por valor de 8.500 millones de USD, el 5,6 % del total mundial.
Chile
Según explica la FAO, Chile ha aprovechado sus ventajas geográficas para desarrollar una industria de acuicultura extensiva, a la que corresponde la segunda mayor producción mundial de salmónidos, complementada con cantidades menores de mejillones. En 2020, las exportaciones chilenas de productos acuáticos ascendieron a 5.900 millones de USD (3,9 % del valor mundial).
India
Es un destacado exportador de productos marinos, incluyendo camarones, pescado congelado y otros productos del mar. En 2020, las exportaciones de productos acuáticos de la India alcanzaron un valor total de 5.800 millones de USD.
Importancia de la exportación de marisco (España)
Aunque España no está entre los 10 países que más exportan productos del mar, la exportación de marisco y pescado, que alcanzó un valor de 3.400 millones de USD, es de vital importancia para nuestro país por las siguientes razones:
- La exportación de marisco contribuye significativamente a la economía española al generar ingresos por las ventas en el extranjero. Además, esta industria proporciona empleo a un gran número de personas en toda la cadena de producción, desde la pesca hasta la distribución y la exportación.
- La exportación de marisco permite a España diversificar sus mercados y no depender exclusivamente del consumo interno. Esto reduce la vulnerabilidad de la industria a las fluctuaciones en la demanda local y las condiciones económicas internas.
- Los mariscos españoles, como la gamba, el pulpo, la sepia y la lubina, son altamente valorados en los mercados internacionales por su calidad y sabor. Esto contribuye a la promoción de la marca España como productor de alimentos de alta calidad y puede abrir oportunidades para otros productos españoles en el extranjero.
- Las exportaciones de mariscos pueden ayudar a España a mantener una balanza comercial positiva en el sector alimentario, es decir, exportar más de lo que importa. Esto puede contribuir a mejorar la posición económica del país y fortalecer su economía.
- Para ser competitiva en los mercados internacionales, la industria de mariscos en España ha tenido que invertir en innovación y tecnología, lo que a su vez beneficia a otras áreas de la economía y fomenta la investigación y el desarrollo.
- El sector de la exportación de mariscos también ha impulsado iniciativas de pesca sostenible y gestión responsable de los recursos marinos en España. Esto es esencial para garantizar la continuidad de la industria a largo plazo y para cumplir con las regulaciones internacionales de conservación marina.
España es un país reconocido por su tradición pesquera y exporta una gran variedad de productos del mar como langostinos, gambas, calamares, pulpo, mejillones, etc. a países como Francia, Italia, Portugal, Estados Unidos y Japón.
En KrustaGroup, proveedor global de marisco, estamos orgullosos de llevar más de 50 años de relación apasionada con el mar y formar parte del grupo de empresas españolas que contribuyen con la exportación de marisco de calidad.
Fuentes:
-Grado de Internacionalización de los Productos Pesqueros Españoles (2015): https://www.mapa.gob.es/es/pesca/temas/mercados-economia-pesquera/internacionalizacionjulio2015_tcm30-290294.pdf
-EL ESTADO MUNDIAL DE LA PESCA Y LA ACUICULTURA 2022 (2022):
https://www.fao.org/3/cc0461es/online/sofia/2022/trade-of-aquatic-products.html
